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2015年沈阳师范大学081703生物化工考研参考书目与考试科目

  考研网快讯,据沈阳师范大学研究生院消息,2015年沈阳师范大学考研参考书目与考试科目已发布,详情如下:

初试科目代码及名称

参考书目

859物理化学

《物理化学》(第五版)傅献彩等编,高等教育出版社

860食品生物化学

1.《食品生物化学》王淼等,中国轻工业出版社2009年;2.《食品生物化学》贡汉坤等,科学出版社2010年


单位
名称

专业代码、名称

科目类别

考试科目

参考书目、编著者及出版社









 

 

 




081703
生物化工

复试科目

有机化学

《有机化学》(第二版)高占先主编,高等教育出版社

同等学力
加试科目

1.无机化学
2.化工原理

1.《无机化学》北师大、华中师大、南京师大,高等教育出版社
2.《化学工程基础》北京大学化学系编,高等教育出版社

081703
生物化工

复试科目

粮油加工学

1.《粮油加工概论》,肖志刚,中国轻工业出版社,2008;2.《粮油加工学》,李新华等,中国农业大学出版社,2009

同等学力
加试科目

1.植物蛋白生物制品工艺学
2.淀粉生物制品工艺学

1.《植物蛋白工艺学》,江连洲,科学出版社,2011;2.《淀粉制品生产工艺学》,曹龙奎,中国轻工业出版社,2011


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