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延边大学动物营养与饲料科学专业介绍

  延边大学动物营养与饲料科学学科始建于1953年,原名动物饲养学学科。1990年获得动物营养学硕士学位授予权,1997年改名为动物营养与饲料科学学科。1996年被评为吉林省高等学校重点建设学科。2006年被评为吉林省高等学校重点学科。
  一、师资队伍
  本学科现有5名教师,由2名教授、1名副教授、1名讲师和1名实验员组成,其中3名博士。有一人次被评为吉林省青年骨干教师,两人次被评为吉林省优秀教师,一人次被评为吉林省"三育人"的教书育人标兵。现有3名硕士生导师。
  二、培养研究生情况
  本学科自1990年获得硕士学位授予权以来,已培养硕士研究生24人,其中有15名继续在韩国、日本及国内相关大学攻读博士学位(现已获得博士学位的有9名,正在攻读博士学位的有6名),有6名在中外合资企业担任技术经理或中方代理经理,其余的毕业研究生也都被一些研究所、机关和中等专科学校招聘。现由16名在读硕士研究生。
  三、主要研究成果及研究方向
  本学科主持并参加的研究课题共10余项,其中国家"863"项目1项,省科委"九五"重点项目2项,省牧业管理局项目2项,省教委项目2项,州科委项目1项,韩国横向联合项目1项,校内课题1项。其中《酒精发酵饲料在延边黄牛优质牛肉生产中的应用》获吉林省政府牧业科技进步推广二等奖;《延边黄牛饲养标准》 获吉林省牧业科技进步一等奖;《复合添加剂舔饲砖的研制与应用》获1999年省牧业局牧业科技进步二等奖;《天然矿物质添加剂的开发与应用研究》获吉林省教委的科技进步三等奖。现主要有三个研究方向:(1)高档牛肉的生产技术;(2)营养性与非营养性调控剂;(3)微生态制剂的应用与开发。
  四、主要课程
  本学科设置的主要课程有《政治理论课》、《外国语(英语、日语)》、《高级动物生理学》、《高级动物生物化学》、《高级动物营养学》、《饲料添加剂学》、《饲料分析与配方设计》等必修课,以及《饲料卫生与毒物学》、《动物营养与免疫》、《饲料生物学评定技术》等选修课。

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